Cosa Mangiare ad Eboli-Your Sub Title Here

Mangiare e dormire ad Eboli...

 
 
 
 
 

Una cucina tipicamente contadina, basata spesso su piatti poveri, arricchiti da un'attenta preparazione.
Indubbiamente il piatto più tipico è il
'Ciauliello': gli ingredienti di base sono i pomodori secchi e le zucchine. Le zucchine secche utilizzate in questa ricetta sono raccolte "fuori stagione" e devono avere la caratteristica di essere cresciute fuori misura. Ne viene una zuppa dal sapore gustoso e particolare.
Diffusi piatti di incrocio fra la cucina campana e quella della vicina Lucania: dalle
'GhiumMOZZARELLA-DI-BUFALA-DOP-extra-big-1417-890marelle' alle tradizonali 'Lagane e Ceci' o 'Lagane e Fagioli'. Diffuse anche le 'Pizzelle di Sciurilli' ovvero frittelle con i fiori di zucca. Il 'baccalà con cipolla e pappacella' ed il classico 'agnello arrosto', diffuso un pò come in tutto il Sud Italia, completano il quadro della tradizione.
Poi c'è la pizza, che ad Eboli ha nella storica
Pizzeria 'Perrotta', una particolare interpretazione basata sulla lavorazione su legno dei panetti cresciuti con lievito madre, e la cottura in un gigantesco forno, capace di ospitare contemporaneamente anche 100 pizze.
Da non dimenticare che un'infinità di caseifici artigianali offre la possibilità di gustare una
mozzarella di bufala di valore internazionale.

Eboli  è comunque ricco di ristoranti (in particolare nel centro storico) capaci di offrire anche escursioni originali in diverse ricette con interpretazione moderna dei piatti tradizionali.

Ad Eboli:

Dormire

Raccomandiamo di prenotare per tempo:disponibilità limitata per concomitanza con altri eventi!

  • Hotel Grazia - Via Nazionale, 20, 84025 Eboli SA Telefono: 0828 366038
  • Hotel Cristal Eboli - Via Umberto Nobile, 51, 84025, Eboli, Telefono:
  • Hotel Cilento - Via SS 18, 84025, Eboli, Telefono: 0828 347189
  • Hotel Villa Antica - Località Torretta di Campagna, S. Cecilia, 84025, Eboli, Telefono: 0828 625048
  • Jamaica Village - Via Romeo Romei  84025 Marina di Eboli Telefono: 0828.691174
  • B&B LE GATTE - Via Madonna della Catena, 34, 84025 Eboli SA - Telefono 328 688 6172
  • Otto&Mezzo B&B - Contrada Angona SNC, 84025, Eboli, Telefono 0828 199 1565
  • B&B Sentiero Romantico - Via Donato Vestuti 15, 84025, Eboli, Telefono 329 650 5119
  • La Casa di Angiù - Via Costa S. Giovanni, 84025 Eboli, Telefono: 0828 367642
  • B&B Villa dei Sogni - Via Acqua dei Pioppi, II Traversa, nr.13, 84025 Eboli, Telefono: 339 652 0553
Mangiare
  • antica Pizzeria Perrotta - Via Paparone, 19, 84025 Eboli SA -Telefono: 0828 367104 - Pizza tradizionale ebolitana - Prenotare con ampio anticipo

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